Lương thưởng, thu nhập là một trong những yếu tố được nhiều người quan tâm khi muốn theo học ngành Quản trị khách sạn nhà hàng. Để hiểu rõ hơn về vấn đề này bạn hãy tham khảo ngay những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trong bài viết này.
Nội Dung Bài Viết
1. Khái quát về ngành Quản trị khách sạn nhà hàng
Quản trị khách sạn nhà hàng có thể hiểu một cách đơn giản là ngành dịch vụ chuyên về các hình thức như: Vui chơi, giải trí hoặc các dịch vụ về nghỉ dưỡng và các dịch vụ ăn uống. Những người sau khi được đào tạo bắt buộc phải nắm được các kỹ năng cần thiết đảm bảo mang đến sự hài lòng và an toàn cho khách hàng khi được phục vụ.
Hiện nay, ngành học này được phân chia thành nhiều chuyên ngành nhỏ như:
Quản trị khách sạn
Đối với chuyên ngành quản trị khách sạn, sinh viên sẽ được tiếp thu những kiến thức để thiết lập một ơi nghỉ ngơi, thoải mái cho khách hàng. Đề làm được điều này, sinh viên cần phải học chương trình quản lý nhân sự, sắp xếp phòng nghỉ. Đồng thời, phải biết cách xử lý các tình huống khi khách hàng phàn nàn cũng như các hoạt động truyền thông, quảng bá khác.
Những kiến thức này sẽ được áp dụng cho các khách sạn lớn thậm chí là nhà nghỉ hoặc các khu vực nghỉ dưỡng cao cấp.
Quản trị nhà hàng – dịch vụ ăn uống
Đối với chuyên ngành này, sinh viên sau khi tốt nghiệp sẽ được có được các kỹ năng gần giống như Quản trị khách sạn. Tuy nhiên, kiến thức và kỹ năng này sẽ được áp dụng tại các cơ sở, cung cấp dịch vụ ăn uống như nhà hàng, quán ăn, quán nước…
Xem thêm >>> Tầm quan trọng của đào tạo từ xa trong giáo dục
Tổ chức sự kiện
Đây được xem là một trong những chuyên ngành có vai trò quan trọng trong ngành Quản trị khách sạn nhà hàng. Nhà trường sẽ tập trung đào tạo giúp học viên có được các kiến thức, kỹ năng cần thiết để tổ chức thành công một sự kiện.
Chuyên ngành này phù hợp đối với những bạn năng động, sáng tạo, có khả năng quản lý tố. Đặc biệt phải có thể mạnh về việc hoạch định các chiến lược và quản lý hậu cần.
Nếu bạn muốn học Quản trị khách sạn nhà hàng có thể tham khảo và lựa chọn 3 chuyên ngành trên. Tuy nhiên, trước khi đưa ra quyết định bạn nên xác định bản thân mình có những tố chất nào để theo đuổi và tạo nền tảng cho công việc trong tương lai.
2. Học ngành Quản trị khách sạn nhà hàng ra trường sẽ làm gì?
Lĩnh vực nhà hàng, khách sạn hiện tại đang khát nhân lực có tay nghề tốt và được đào tạo bài bản. Khi tốt nghiệp ngành Quản trị khách sạn nhà hàng bạn sẽ bắt đầu từ vị trí nhân viên trước. Bạn có thể tham gia ứng tuyển vào các vị trí như lễ tân, phục vụ nhà hàng, tổng đài, nhân viên buồng phòng…
Sau 1-5 năm nếu như bạn có kinh nghiệm có thể đảm nhận các vị trí cao hơn như:
Quản lý hoạt động về tài chính
Trước tiên, nhân viên đảm nhận vị trí này sẽ chuyên phụ trách và xử lý các công việc có liên quan tới chi phí, con số. Bạn cần:
- Theo dõi sát sao báo cáo tài chính, doanh thu, lợi nhuận của nhà hàng, khách sạn…
- Đưa ra những phương án giúp nhà hàng, khách sạn tăng doanh thu hoặc tối ưu được chi phí.
- Đánh giá được tình hình hoạt động kinh doanh có hiệu quả không?
Theo dõi những khoản thu chi, tiền khách tip hàng ngày của nhân viên và nắm được số lượng đơn bán hàng.
Quản lý, đào tạo nhân sự cho nhà hàng khách sạn
Ngoài công việc quản lý hoạt động tài chính, bạn có thể đảm nhận công việc đào tạo nhân sự. Đây là công việc quan trọng và cần thiết không thể thiếu đối với mỗi nhà hàng.
- Bạn sẽ có nhiệm vụ:
- Phân chia và sắp xếp lịch, đôn thúc nhân viên làm việc theo đúng tiến độ, quy định của nhà hàng, khách sạn.
- Bảo vệ đảm bảo các quyền lợi cho nhân viên.
- Đánh giá nhận xét năng lực của từng nhân viên.
- Đề xuất tuyển dụng, đào tạo những nhân viên khi mới vào nghề.
Giải quyết những vấn đề khiếu nại của khách hàng
Nếu bạn học ngành Quản trị khách sạn nhà hàng sau khi ra trường sẽ làm những công việc này. Tiếp nhận thông tin, khiếu nại từ khách hàng và biết cách xử lý giải quyết sao cho hiệu quả nhất.
- Đối với vị trí này bạn cần trực tiếp giải quyết những vấn đề, tình huống mà nhân viên không thể xử lý được.
- Theo dõi và đánh giá về mức độ hài lòng khách hàng đối với tình huống vừa xảy ra.
- Có trách nhiệm xây dựng mối quan hệ tốt đẹp đối với khách hàng.
Ngoài những công việc nêu trên bạn có thể làm một số công việc khách có liên quan tới ngành học này như: Quản trị thương hiệu, quản lý hệ thống cơ sở vật chất cũng như chất lượng dịch vụ…
Xem thêm: Ngành Quản trị khách sạn: Những thông tin quan trọng cần biết
3. Học Quản trị khách sạn nhà hàng lương cao không?
Khi theo học bất cứ một ngành nghề nào đó có rất nhiều yếu tố được người học quan tâm đó là lương thưởng, cơ hội việc làm. Hiện tại, mức lương của ngành này tương đối ổn. Tuy nhiên, lương khởi điểm sau khi vừa tốt nghiệp còn phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố khác như:
- Năng lực, kinh nghiệm của bản thân.
- Vị trí công việc đảm nhận như thế nào.
- Thành tựu đã đạt được trong công việc.
- Quy mô, chế độ của công ty.
- Tính chất của công việc.
Do đó, bạn nên thỏa thuận với nhà tuyển dụng để có được mức lương phù hợp. Tuy nhiên, về cơ bản, mức lương khởi điểm thường nằm trong khoảng:
- Cấp nhân viên: 6 -8 triệu đồng/tháng.
- Cấp quản lý: 15 – 20 triệu đồng/tháng.
4. Làm sao để gia tăng mức lương trong ngành
Để có thể đạt được mức lương mong muốn sau khi ra trường bạn nên:
- Có vốn hiểu biết sâu rộng về văn hóa, xã hội. Đồng thời phải hiểu rõ kiến thức về nền văn hóa, ẩm thực truyền thống, con người Việt Nam và các nước khác trên thế giới.
- Năng động, sáng tạo, nhạy bén, nhiệt tình cũng là yếu tố giúp bạn ghi điểm trong mắt nhà tuyển dụng. Bởi phàn lớn công việc trong lĩnh vực này là tiếp xúc với khách hàng, quản lý bộ phận của mình. Do đó, bạn biết nắm bắt tâm lý khách hàng và giao tiếp thân thiện, linh hoạt để xử lý kịp thời những vấn đề phát sinh trong công việc.
- Có khả năng quản lý, tổ chức, sắp xếp công việc và đề ra chiến lược cụ thể để điều hành, đôn đốc từng bộ phận làm việc theo đúng kế hoạch. Do đó, bạn cần có những tố chất trên để khi đi xin việc sẽ dễ dàng xin việc với mức thu nhập đúng như mong muốn.
- Nếu bạn muốn theo đuổi công việc này cần phải chịu được áp lực công việc. Bởi trong quá trình làm việc bạn sẽ phải đối mặt với rất nhiều vấn đề phát sinh. Bạn cần biết cách đưa ra hướng giải quyết phù hợp, biết cách giải tỏa bản thân để không ảnh hưởng tới công việc chung.
- Khả năng ngoại ngữ cũng là một trong những yếu tố quyết định đến mức thu nhập của bạn. Bạn có ngoại ngữ tốt sẽ dễ dàng xin được việc tại nhiều nhà hàng, khách sạn trong và ngoài nước.
- Lựa chọn trường đào tạo uy tín: Hiện nay, Trường Đại học Mở Hà Nội là một trong những trường tiên phong đào tạo ngành Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành đào tạo từ xa. Với ưu điểm học từ xa tiện lợi, linh hoạt giúp bạn vừa học vừa làm nâng cao kiến thức và kinh nghiệm thức tế. Hơn nữa, bằng tốt nghiệp hệ từ xa có giá trị tương đương bằng chính quy do Trường Đại học Mở Hà Nội cấp và được Bộ Giáo dục công nhận. Nhờ đó mà bạn hoàn toàn tự tin để xin việc hay sử dụng để học nâng bậc lên cao hơn.
Mong rằng, với những thông tin trên đây đã giúp bạn hiểu rõ hơn về ngành Quản trị khách sạn nhà hàng lương cao không? Nếu bạn đang muốn theo học ngành này nhưng còn bận đi làm có thể tham khảo theo hình thức đào tạo từ xa. Để hiểu rõ hơn bạn hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline 0907.970.678.
